| Equipos eléctricos
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Cocina Industrial Eléctrica - Modelo CIE
Construida exteriormente en chapa de acero inoxidable AISI 304 esmerilada
de e:1 mm, marco de plancha y marcos de puerta de horno en chapa de
ao. inox. AISI 304 de e: 1.5 y 2.5 mm. Puertas con manijón
de madera dura. Aislación con lana de vidrio. Interiores en
chapa DD de e: 1.6 y 2.1 mm, totalmente enlozados. Equipada con placas
de fundición mecanizada de 350 x 350 mm con resistencias blindadas
de acero inoxidable de 2000 Watt/380 Volt cada una. Bifera de fundición
con resistencias ídem de 4500 Watt/380 Volt. Horno de 600 x
330 x 720 mm con tres niveles, piso refractario, calefaccionado mediante
dos resistencias planas de acero inoxidable, una superior para gratinar,
de 1500 Watt/380 Volt y otra inferior para cocción de 3500
Watt/380 Volt. Tablero de mando incorporado con llaves rotativas Vefben
de 2 puntos 15 Amp. para las placas, 30 Amp. para la plancha y 3 puntos
15 Amp. para los hornos, con señales luminosas. Termostato
50/350 °C para cada horno. Cableado con cable en fibra de vidrio
siliconada con terminales de bronce y bornera de conexiones. Anafe
desmontable para facilitar la instalación. Patas de caño
redondo de diámetro 38 mm x 100 mm en acero inoxidable
| Cocina |
Consumo
total |
Dimensiones |
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Frente |
Profundidad |
Alto |
| CIE-4P+H |
13 Kwatt / 380
Volt |
900 mm |
825 mm |
850 mm |
| CIE-4P+B+H |
17.5 Kwatt /
380 Volt |
1200 mm |
825 mm |
850 mm |
| CIE+6P+B+2H |
26.5 Kwatt /
380 Volt |
1500 mm |
825 mm |
850 mm |
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